"売上150倍の料理長を追い出し、客が7割消えた" 第26話
華は静かに語った。
「あののことが相当悔しかったのでしょう。この辺りのを血になって探していたようですから。私の弟が本当にすまない」
僕は笑顔で答えた。
「いえ、これはいいチャンスだとっています。隣や隣に競舗がつこともある。さんのができたのはいい経験になるといます」
華はしたように微笑んだ。
「そ、そうか。いらぬ配だったようだな。ちゃんすごいじゃん。派になったじゃん」
僕は照れ笑いをした。
「いやあ、まだまだ」
華はし真面目な顔になった。
「ちょ、調子に乗るでないぞ。応も国龍グループで培った見がある。それに最初の数ヶは厳しい戦いになるかもしれないからな」
僕は慌ててをげた。
「そ、すみません」
華は優しく微笑んだ。
「あ、別にったわけでは」
の。
の部が慌てた様子で駆け込んできた。
「え、やばい。売がっちゃ変です。またのお客様からキャンセルのご連絡が」
はを抱えた。
「はあ。どうなってるんだよ。仕入れしちゃったぞ。材料来ちゃってるぞ」
部は申し訳なさそうに言った。
「そ、それがキャンセル料は支払うからいいだろうと」
は絶望な顔をした。
「こ、これ俺が数ヶにのでやったやつと同じパターンじゃん。ブーメランで。ブーメランになってやがる」
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方、僕のは。
常連客が嬉しそうに言った。
「隣のと対抗せずに昔ながらのメニューをブラッシュアップしたのか。このの噌汁は絶品。変わらなくてよかった」
僕はし照れながら答えた。
「え、や、その、あの皆さんが、華専務が噌汁を褒めてくださったからそれをにメニューを考えたらどうかななんて」
華の部も満そうに頷いた。
「ほや、ええ、いいじじゃん」
華が静かに僕を諭した。
「あ、お客様の声にを傾けられるのは昔から気候のいいところだが、傾聴しすぎて己のを見失うでないぞ」
僕はくお辞儀をした。
「は、はい」
の。
部がスマートフォンを見ながら報告した。
「そうや。君のの評価見てみたんだけどさ」
はそうに顔を覗き込んだ。
「は、料理はうまいけど、もう度きたいとはえない。ありえないだろ、これ」
部は静かに言った。
「あの、坊っちゃん、申しげにくいのですが、俺は俺の信を貫き通す。え、第者の見なんぞ取り入れたらが傾くからな。最初は成功していたんだ。に落ちてるだけだろ」
さんはそうってたようだが、経営状態が厳しくなると仕入れのツケができなくなってしまった。
業者のおじさんが厳しい顔で言った。
「すみません。1歩にみたいんですけど、代引きのお支払っていただいていいでしょうか?」
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はすがるように言った。
「そ、それってツケにしてもらえませんかね?今現がなくて」
おじさんは首を振った。
「代引きではツケは無理ですって以お伝えした通りです。今支払ってもらえないなら持ち戻りになりますけど」
おじさんはきな声で呼びかけた。
「おーい。今代引きは難しいみたいだそうですよ」
は焦った顔で言った。
「ちょ、ちょっと待ってくれって。それじゃ本当にがないみたいじゃんか」
おじさんは淡々と作業をめた。
「じゃあさ、さっさとお願いします」
は泣きそうな声で言った。
「ちょ、ちょっと待ってくれって。って。代引きのお荷物です」
おじさんは荷物を持って帰ってしまった。
「もうええて、もうええて」
資難に直面したことでどうにかしようと考えたさんは。
面接官が履歴を見て言った。
「えっと、あなたは国龍グループの部さんだった」
は自信満々に答えた。
「え、あ、はい。特技は部です。部なら誰にも負けません」
面接官は呆れたように尋ねた。
「あ、そうですか。ではその誰にも負けない部としての役割を弊社でどのように果たされますか?」
はしどろもどろになった。
「あえ、私は部として部によるマネジメントをい」
数。
はため息をついた。
「どうしてたよ。また採用だよ」
のの最の部がをいた。
「あ、あの坊っちゃんちょっとよろしいですか?」