大家好，我是大廚。 生活中，唯有美食和美景不能辜負。五月是夏天的開始。初夏，氣候宜人，風景如畫。這也是許多 水果成熟的季節。白天不僅可以解渴，還可以補充身體所需的營養。

夏日的歡樂，一定是一頓豐盛的水果大餐。 古人云：「時不時食」。吃自然是當季最好。

建議大家，應該抓住這種水果帶來的快樂來品嘗一下，才不會辜負初夏帶來的美好。 5月，遇上這堿性水果別手軟，它可以清熱解暑、補充營養、保護肝臟

下面和大家介紹一種水果，它就是甜瓜，又名香瓜、甘瓜、果瓜、熟瓜、梨瓜等，有圓形的，也有橢圓形的，表皮顏色多為綠色，瓜瓤或黃或白，籽粒較小，多為黃色。甜瓜香甜可口，有清熱解暑、補充營養、保護肝臟、驅蟲殺蟲、催吐等功效。

今天大廚和給大家用甜瓜分享2種美食，希望大家能喜歡。

推薦食譜一：炸甜瓜

1、大家好，我是大廚，今天用這兩個甜瓜跟大家分享一個新吃法，先把南瓜去頭去尾，對半切開，挖出里面的瓜瓤，切成四等份。

2、再把瓜皮去一下，切成小塊兒，收到盤中，盤中倒入一些面包糠，另一個盤中放入淀粉，碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散。按照現在的這個順序，淀粉雞蛋液。面包糠，這樣就可以了。

3、起鍋燒油，油溫五成熱，下入甜瓜，用筷子推動一下，防止粘連到一起。

4、筷子碰到甜瓜有清脆的感覺就可以出鍋了。

5、金黃金黃的這個脆皮甜瓜就做好了，外皮特別酥，里面的甜瓜也是特別的香甜綿軟，這種做法適合另一種甜瓜，喜歡的朋友可以試一下。

推薦食譜二：涼拌甜瓜

大家好，我是大廚。夏天的瓜果好吃又便宜，很多人都喜歡買瓜果吃，但經常會遇到一個問題，買來的瓜果不能夠保證100%每一個都是甜的、熟的，那麼遇到沒有完全成熟的瓜果，我們該怎麼辦呢？如果扔掉太可惜了，直接吃又不好吃。

1、大家來看一下，切開后這個甜瓜沒有熟，還有一股生瓜味，直接吃它的口感是不好吃的。

2、再來把羊角酥切開看一下，切開后我們可以看到看著像熟的，但是熟不熟還不知道，先切掉一小塊嘗一嘗，看看到底熟沒熟。嘗過之后發現還有一點沒成熟，現在我們換種吃法。

3、以后再遇到像這種甜瓜、羊角酥沒有成熟的都不用怕，先把皮削干凈，然后把兩頭比較苦的地給它取下來，再改刀切成薄一點的厚片。

4、甜瓜也是一樣，給它切成薄一點的厚片，然后放入大碗中，下面蒜臼子里加入一點食用鹽，放入一頭大蒜，用力把它搗成碎一點的蒜泥。

5、倒好后直接倒進來，再根據個人鹽味大小加入小磨香油、生抽、米醋調一下味。生抽和米醋我們最好不要加太多，稍微加一點拌一拌就非常好吃了，然后裝盤就成為一道非常好吃的下飯菜。

6、這樣做出來口感清脆，甜甜的，還帶有一點咸，比涼拌還好。喜歡的話可以試一試，以后再遇到沒有成熟的瓜果千萬不要了，不妨試試這樣做。

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