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盤點最受歡迎的下酒菜，「它」竟然第一，花生米第二，看完明白了。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
要說到這個下酒菜，俺們山東人非常的有話語權，因為很多地方的朋友都知道，我們山東人愛喝酒，會喝酒，不管是白酒還是啤酒，酒量都很好。
喜歡喝酒的人，自然也是非常喜歡下酒菜，接下來我就給大家盤點一下，最受歡迎的下酒菜，他竟然是第一，花生米二，看完后你肯定就明白了。
這次的下酒菜盤點呀，給大家總結了前四名，這第四名也就是倒數第一名，就是拍黃瓜了，不過在這麼多的下酒菜中，能上 的了盤點的，也是比較下酒好吃的了，接下來把做法分享給你。
首先把黃瓜清洗干凈，用搟面杖給他拍一拍，去掉老根，然后放在盆中，放一勺蒜泥，一勺生抽和陳醋，再放半勺鹽，一勺雞精和味精，來點香油辣椒油，拌勻后就可以吃了，爽脆下酒，非常好吃，快做起來吧。
這次的下酒菜盤點呀，第三名就是苦菊拌豬肝了，苦菊拌豬肝，可以說是一道非常經典的下酒菜，爽脆好吃，接下來把做法分享給你。
鹵好的豬肝，切成薄片放在盆中，苦菊清洗干凈，切掉老根，放在盆中，然后放上一勺蒜泥兒兩勺白糖，一勺陳醋和生抽，
然后再放少許的香油，快速的拌勻后，就可以吃了，豬肝口感綿軟，味道很香，苦菊口感清脆，下酒美味，快做起來吧。
要說到下酒 菜呀，花生米在俺們山東只能排到第二名，口感酥脆，下酒非常好吃，接下來把好吃的油炸花生做法分享給你。
花生米做油炸的，一定要選擇個頭均勻的，然后把他涼油下鍋，開中小火慢炸，炸到鍋里噼里啪啦亂響的時候，花生米的顏色呈微微的棕紅色，然后就可以立馬撈出來了，放涼后放在盤子里，撒點鹽就可以吃了，酥脆好吃，非常美味，快做起來吧。
個人感覺涼拌白菜心，絕對是下酒菜中的第一名，實至名歸，口感清脆，而且食材簡單家常，做法也非常簡單，
把白菜切成細絲，放在盆中，切上點青紅尖椒絲，撒點香菜段，最好再放把炸好的花生米，配在一塊，然后放點生抽，陳醋，精鹽，辣椒油拌勻后，就可以吃了。
說完了下酒菜，再來說說白酒，剛才說了，俺們山東人愛喝酒，會喝酒，我個人呢最喜歡，這一道望山河白酒。
這款酒，可是優質醬香酒的「新貴」，在貴州茅台鎮殺出來的，可見還是有點本事的，首先是地理位置，這款酒的酒廠，直接設立在茅台鎮7.5公里的，核心醬香酒產區，為的就是這塊寶地有釀酒的靈氣，還有著天然的環境，天然的微生物釀酒資源，這款酒的發酵與制曲，都和這個地理位置有著很大的作用。
另外是釀酒的原料，這款酒采用的原料是紅櫻子糯高粱，盡管這個原材料價格昂貴但是望山河這款酒絕不偷工減料，
另外此酒的釀造者，來自于行業內頂尖的白酒老師，付宇豪，經過付老師勾調后的白酒，品質都有質的飛躍，尤其是望山河這款酒，是付老師幾十年釀酒經驗的總結，也是嚴格按照12987坤沙工藝釀酒的成果，個人喝過幾次，味道不錯，大家可以去試試。
怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道下酒菜的排行榜，都有啥了吧，我是我是大廚江一舟，咱們下期見。
