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白酒是暴利行業嗎?5大酒企利潤率曝光,網友:錢都讓他們賺了
2023/04/19

白酒歷史相當悠久,有著龐大的消費群體,早已成飲品領域的佼佼者。

近幾年,隨著消費需求的穩步增加,以茅台為代表的眾多白酒走上了 高端化路線,一瓶賣出了幾百幾千、乃至上萬的高價。這樣的價格遠遠超出了酒的釀造成本。

所以在消費者看來,賣酒的都能掙大錢。可酒商卻天天哭窮,一會說生意不好做,一會說這個虧那個虧,根本掙不了大錢。雙方的理由看似充分,但可信度卻有待考量。

▶那麼,白酒究竟屬不屬于暴利行業?

這個問題,得讓 數據解答。而 5大知名酒企利潤率的曝光恰好能解答。

利潤率排行為:茅台49.86%>瀘州老窖43.97%>五糧液34.80%>洋河股份32.87%>山西汾酒27.90%。

單從數據上看,并不能感受到 白酒的暴利,但若和 營收能力同樣強大的華為對比,便能深刻體會到它究竟有多暴利。

華為的數據顯示,2022年其前三季度收入是4458億,但利潤率只有 6.1%

茅台、華為都是各自行業龍頭,但利潤率差的可不是一星半點,不外乎網友感嘆: 錢都讓他們賺了。

▶那為何白酒行業利潤率這麼高?

1、白酒的成本低、價格高

先說純糧白酒,其主料 是糧食和水,業界一直流傳「5斤糧食釀1斤酒」,但糧食也有好壞之分,普通糧食價格在3-5元一斤,換算下來,1斤酒的成本在 15-25元左右

除去原料成本,還有 時間、管理、人工成本,這些成本雖說比原料成本高,但可以 被產量逐步抵消

此外, 底蘊深厚的酒廠,釀出的酒品質越好,背后的溢價空間越大,這是大家都知道的,可底蘊這種東西是 代代傳承的,可以說是無價之寶,也可以說 沒有成本。

但一瓶酒賣大幾百已是常事。由此可見,釀酒的總成本與其市場成交價 懸殊很大,所以白酒的利潤才會這麼高。

再說 酒精勾兌酒,其利潤率比純糧酒更高,因為它釀造用的是 水和添加劑,這些東西都不值錢,再加上它也不需要 足年窖藏這個步驟,成本足夠低,利潤率便足夠高。

2、資本的推動

資本往往是逐利的,利潤越高他們越高興。在資本有意的推動下,白酒有了很多額外屬性,比如 金融屬性。當酒的價格越來越高,資本便實現了利潤最大化。

還要注意的是,白酒雖是暴利行業,但不是誰都能吃的了這碗飯的,大量的錢掌握在少數人手中,一些小酒企,利潤率達不到這麼高。

不過利潤率也跟酒廠的良心有關,有的酒廠一心為消費者著想,將重心放在了酒質而不是獲利,釀出的酒深得人心。就像下面這2款酒的酒廠。

風云醬父(醬酒)

這款酒產自由原茅台老廠長、醬香之父李興發于 1960年主持創辦的酒廠。

此酒廠創立之初是為破除茅台酒質困局。上世紀60年代, 茅台釀酒工藝存在缺陷,李興發便在茅台酒廠百米處創辦了這個「實驗酒廠」,用茅台同樣設備展開酒體勾調。

此后4年,李興發日夜實驗, 才提煉出3大醬酒典型體,破除了酒質、產量危機

到了90年代,李興發將酒廠控股人變更為李長壽先生,不過李長壽采用的仍是李興發提煉的工藝,并把糯紅高粱當釀酒主料,過人的單寧含量讓釀造出的酒醬香更濃郁。

基酒釀制完成后,采用的是5+12模式,先將其窖藏 5年,又用 12年老酒調味。

它一入口便能感受到滿滿的糧香,更有濃郁的茅香風格,喝完也不上頭。更關鍵的是,其酒廠負責人只釀良心酒,所以它的性價比極高,百元出頭便能喝到正宗坤醬酒。

金劍南k6

它的酒質不用擔心,早在2018年,它便曾奪得了濃香型白酒 優質最高獎

細聞其香,它 香氣有著突出的挺拔感,生糧香也能明顯感受到,生糧香、窖香、花果香三者雜糅,卻又各自綻放。總體香氣給人的感覺是奔放的香氣。

雖說第一口辣感稍顯明顯,但很快就能回味到細膩的甜,很有特色。

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