谷雨節氣剛過，別看現在氣溫突然下降，再過幾天可就又要進入高溫模式了。隨著夏季的臨近，往后的天氣只會越發的悶熱，很多人都會化身成「林黛玉」，一整天看上去都是蔫蔫的，而且這也不想吃，那也不想吃。

如果是年輕人的話，短時間內還能扛一扛，少吃點也沒事。但時間長了也不行，所以就更不用說老年人了。

不過，平時可以吃點開胃的食物，這里說的可不是辛辣食物，而是清熱又開胃的苦味食物。有句話是這樣說的 「天熱吃苦，勝似進補」。那麼，天氣熱的時候，多吃苦味食物，究竟對身體有何好處呢？

吃苦味食物，4個好處等著你

1、提升食欲——天熱會導致食欲不振，苦味食物能刺激味蕾，增強消化；

2、清熱去火——苦味食物中含有豐富的生物堿，性質寒涼，可消火清熱；

3、提神解乏——苦味食物中含有的咖啡堿物質，攝入后能提神，使人清醒；

4、補氣養心——五味對應五臟，而苦對應心，所以吃苦味食物有益養心補氣；

所以， 天氣越來越熱，提不起食欲時，男女老少都可以多吃這4苦，清涼舒適，安穩入夏。

1、苦瓜

苦瓜味苦，性質偏寒，是最常見的苦味食物。雖然它不好吃，但具有較好的養生作用，其中含有豐富的 脂蛋白、維生素等營養。所以，只要是對健康比較關注的人，夏季都會常吃苦瓜。

苦瓜的烹飪方式很多樣，可以涼拌、爆炒，吃起來比較爽脆，建議一周可以吃3~4次。

2、青馳菊花茶

喝過菊花茶的人都知道，菊花茶的味道也有些微的發苦。但不可否認的是，菊花茶 清熱、去火的作用很好，一直深受中老年朋友的喜愛。

雖然我國的菊花品種很多，隨處都能買到，但還是建議選擇 口感更好、營養更足的品種，比如青馳菊。青馳菊產自著名的 「菊花之鄉」開封，自然環境適宜它的生長，開出的 花朵碩大、顏色金黃、花瓣纖長濃密，看上去大氣美觀。

在如此高品質的基礎上，青馳菊還擁有純熟的工藝，通過陰干、自然晾曬等方式制成的干花更為 原生態，色、香、味均有較好的保留。結合上現代的鎖鮮技術后，青馳菊的內部 營養流失率也得以 大大降低。

取出一朵青馳菊，注入熱水悶泡3~5分鐘，等待茶湯顏色微微泛黃，并出現淡淡的 菊花清香時，即可入口飲用。仔細品嘗， 口感爽滑清冽，可以在淡淡的苦味中品到一絲甘甜，滋味美妙。

3、苦丁茶

「苦丁茶」茶如其名，喝起來非常的苦，但它卻很適合在天熱的時候飲用。苦丁茶是一種草本植物茶料，內含多種 礦物質、氨基酸、維生素等營養，日常沖泡飲用，除了能補充人體所需的營養外，還能 解渴、清熱、清新口氣。

如果覺得苦丁茶實在太苦，沖泡時間可以盡量縮短，泡的淡一點。俗話說 「苦盡甘來」，別看苦丁茶味苦，仔細的品味，其苦澀中還帶有一絲清甜，滋味醇厚。

4、海膳坊決明子

決明子是草本植物種子，同時也是一種茶料，因其味苦、性質偏涼，所以很適合在天熱時沖泡飲用，能 補水消暑。平時易上火，以及長時間面對電腦的人群也適合飲用。

一般來說，在用決明子泡茶前需要先炒制，一方面是為了 減輕其寒性，另一方面則是為了 好沖泡。不過，因為很多人控制不好炒決明子的火候，所以，建議買提前炒制好的，比如海膳坊決明子。

海膳坊決明子的原料來自安徽亳州，選用的都是 優質決明子，粒粒飽滿均勻，個頭適中。在合適的溫度下炒制，成品會有 淡淡的咖啡香，表皮焦脆。

平時沖泡時，取10克左右的海膳坊決明子，在熱水的充分悶泡下，茶湯色澤變成透亮的褐色，飲用一口， 滋味醇爽，益處多多。