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肝強一倍,人活百歲!吃10斤蒲公英不如吃1兩它,2元一斤,真鮮美
2023/04/25

肝強一倍,人活百歲!吃10斤蒲公英不如吃1兩它,枸杞葉是「天然強肝王」,才2元一斤,隨手一煮,真鮮美!

枸杞,這種無毒且營養豐富的中藥材,早已為世人所知。但是,除了鮮枸杞、枸杞子以外,枸杞葉也是不容忽視的一種寶貴資源,有「天然強肝王」之稱。谷雨前后這菜正當季,農村山上有很多的野枸杞,大家踏青的時候可以采摘一些嘗嘗鮮哦。

枸杞葉的營養價值非常高,其中含有大量維生素A、B、C、E以及多種礦物質,如鐵、鈣、鎂、鋅、銅等,尤其富含胡蘿卜素和類胡蘿卜素。常食用枸杞葉對肝臟具有顯著的保護作用,因此吃枸杞葉可以幫助肝臟保健,提高人體的免疫力,同時還可以緩解疲勞、促進睡眠等作用,是一種非常健康的飲食。

小編將介紹2道用枸杞葉制作的美味菜譜,喜歡的朋友不要錯過哦。

枸杞葉牛肉丸湯是一道簡單易做,營養豐富的美食。以下是它的具體做法:

材料:牛肉糜 250克,蛋白 1個,淀粉 適量,鹽 適量,枸杞葉 適量,青菜 適量,蔥姜適量,食用油 適量,清水 適量

步驟:1、牛肉糜放入碗中,加入打散的雞蛋白,加入少量淀粉、鹽攪拌均勻,揉捏成丸狀,備用。枸杞葉用清水洗凈,青菜也要洗凈菜葉備用。蔥姜切成末,鍋中加入食用油,蔥姜末煸香。2、加入適量的清水,水開后,把肉丸放入鍋中,中火煮至肉丸熟透。放入枸杞葉和青菜葉,少量的鹽調味,再次小火煮3-5分鐘左右即可。

小貼士:牛肉糜可以在超市買現成的,需要保持肉糜的細嫩口感。枸杞葉不宜過量放入,以防影響口感。溫度要適中,煮丸子的時候不要太急,否則會炸開。可以根據自己的口味再加一些香蔥、姜絲、白胡椒粉等調味料來提升口味。

以上是枸杞葉牛肉丸湯的制作步驟,嘗試一下吧!這道湯清香可口,細嫩可口,營養豐富,對身體健康有很好的保健作用。

二、枸杞葉豬肝湯是一款非常營養的湯品,富含蛋白質和各種維生素,有利于補充體力和提高免疫力。下面是枸杞葉豬肝湯的簡單做法,供您參考。

所需材料:豬肝:150克,枸杞葉:適量,姜片:適量,食用鹽:適量

制作步驟:1、準備好所需材料,將豬肝洗凈,切成片狀,放入清水中浸泡30分鐘,去除血水,然后瀝干水分備用。取適量的枸杞葉,洗凈備用。鍋中加入適量清水,放入姜片燒開。加入豬肝片,煮熟后撈出備用。2、將枸杞葉放入鍋中,煮5分鐘后加入煮熟的豬肝,繼續煮10分鐘左右。加入適量食用鹽調味即可。

小貼士:在煮豬肝時,加入適量的料酒或白醋可以去腥。枸杞葉煮的時間不要太長,否則會影響味道和營養成分。如果喜歡湯的口感更清淡,可以將煮熟的豬肝和枸杞葉撈出后,將湯再次煮沸,去除浮沫,口感更加清爽。

以上是枸杞葉豬肝湯的制作方法,簡單易學,營養豐富,不妨嘗試一下,為您的健康加油添飯。

谷雨后這菜正當季,枸杞葉含營養豐富,口感嫩脆,易于食用,實在是不容錯過的膳食材料。嘗試以上菜譜,護肝保健,享受健康又美味的餐飲文化吧!

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