大家好，我是大廚。 俗話說：「春季不養陽，一年都百忙」，春天萬物復蘇，也是體內陽氣最旺盛的時期，如果一個人體內陽氣不足，一方面可能是因為先天稟賦不足，從小腎臟就不好，再一個也可能是因為后天的不良習慣。

現在很多朋友經常熬夜勞累，不知節制，都會大大的虧損腎中的精氣，那麼身體就會出現各種小問題。

想要補充精氣，可以吃些補充陽氣的食物。 它被譽為天然的「【壯*陽】大戶」，特別適合中老年人服用，男吃補肝強腎，女吃面色紅潤。

一說到補陽氣，大部分人想到的就是鹿茸、人參、生蠔等等，這些價格昂貴，而且我們日常生活中不常見，下面大廚，推薦2種營養健康美食，可以滋陰補陽、補腎健脾、養陽護肝。對于陽氣不足的人來說最適合不過，簡直是【壯*陽】佳品。

第一種：菠菜

菠菜：肝腎陰虛的患者可以吃菠菜，人體在進食食物后可以起到補肝益腎，健脾健胃，清熱滋陰等作用。

推薦食譜：涼拌菠菜

大家好，春天我們要多吃點菠菜，今天給大家分享一個爽口開胃涼拌菠菜的做法，綠色健康，營養又好吃。

1、首先準備一把木耳，放入碗中，然后加入熱水，泡開以后再清洗干凈，再準備適量的菠菜，清洗干凈以后再去掉，然后中切一刀，放一邊備用。適量的蘑菇，剪去根部，然后撕成條狀放入碗中。

2、鍋中水燒開以后，先把泡的木耳放進來焯一下水，去除異味，兩分鐘以后控水撈出，放入涼水盆中，然后再把蘑菇也放進來焯一下水，一分鐘以后撈出放入涼水盆中。

3、接下來往鍋里加入少許的食用油，把菠菜放進來進行焯水去除草酸，加點油，這樣可以讓菠菜更加翠綠不發黑，菠菜變軟以后就可以撈出來了，放入涼水盆中。

4、再來調個料碗，準備多一點的大蒜，切成蒜末，在里面放入一把干辣椒段，一勺花椒，然后再上熱油，激發出里面的香味兒，攪勻，然后加入一勺生抽，兩到三勺的香醋，一勺食鹽調味，半勺白糖，少許的味精，再加入一勺香油，最后倒入一點點涼白開，攪拌均勻，放一旁備用。

5、再來把菠菜里面的水分稍微的給它擠一擠，不要擠的太干，然后放入大碗里面還有蘑菇和木耳，擠好水分以后也都放進來。

6、把調好的料汁全部倒進來，一道非常好吃又開胃的涼拌菠菜就做好了，裝盤。

7、綠色健康，脆嫩爽口，滿滿的都是春天的味道，是一盤非常不錯的家常涼拌菜，喜歡的朋友趕快收藏給家人做吧。

第二種：豬肝

豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經，補肝明目、養血的作用較明顯。但因豬肝中含有豐富的，適量食用，也能起到補肝腎、益精血、滋陰【壯*陽】、健脾開胃、提高免疫力的作用。

推薦食譜：炒豬肝

1、大家好，我是大廚，今天跟大家分享一道豬肝的做法，這樣做出來的豬肝不但不腥，而且香嫩爽滑。首先把豬肝切厚片，你要把它沖洗干凈，沖洗到沒有血水為止。

2、沖洗干凈后，放入碗中，倒入清水，放一些鹽和一些白醋，稍稍攪拌，讓它泡半個小時，這樣可以去除一些毒素。

3、時間到，瀝干水分后，再把它放入盤里面把它腌制一下，放一點生抽、鹽、白胡椒粉，一個蛋黃、米酒、淀粉，把它攪拌均勻，腌制一下。

4、鍋燒熱后放一些油，油熱后把豬肝倒進去，然后把豬肝鋪平一下。豬肝煎黃一面后翻另一面，兩面煎香后。

5、放入姜、蔥蒜，也要把它翻炒一下，這個時候再放一些生抽，一點蠔油。米酒，然后接著翻炒，全程用中火炒，火太大了，這個豬肝的表皮容易糊。

6、最后放入蔥段，然后接著翻炒，炒成醬就差不多了，出鍋。

7、煎炒出來的豬肝鮮嫩爽滑，沒有一點腥味，真的特別香，特別好吃，看一下這個豬肝，又香又嫩，趕緊試一下吧。

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