大家好，我是傻姐美食，中國飲食文化一日三餐中都離不開蔬菜，多吃蔬菜對人體的健康非常重要，記得小時候挑食不喜歡吃蔬菜，媽媽哄我「小寶貝吃青菜，臉兒紅紅人人愛」這句話到現在我還深深印在腦海里。如今隨著科技發展，蔬菜種植大棚技術逐漸進步，現在的人們一年四季都能吃到新鮮的蔬菜，不再像以前那樣只能吃一些應季蔬菜。

蔬菜的品類也逐漸增多。雖然蔬菜好吃，但是農民伯伯在種植蔬菜時受病蟲害的影響都會多多少少打一些農藥來防病驅蟲，如果清洗不干凈，吃了含有農藥殘留的蔬菜，會直接影響我們的身體健康，今天小編就給大家推薦4種農藥殘留為0的蔬菜，再貴大家也要吃。

一，茼蒿

茼蒿有個很高貴的名字叫「皇帝菜」，有利腸通便，開胃消食，止咳化痰等諸多功效，但由于它自身帶有一股特殊的氣味，導致有一部分人不喜歡吃，但就是因為這種特殊的氣味，可以起到一定的驅蟲功效，加上茼蒿的生長周期也比較短，一般三四十天就可以采收，不會生什麼病蟲害，農民伯伯根本不需要給它打藥驅蟲，所以吃起來很安全呦。

二，土豆

土豆的生命力很頑強，植株分地上和地下兩部分，果實是在地下，一般情況下不需要去管理也不會有蟲害，即便地上植株有蟲害需要打農藥驅蟲，也不會污染到地下的果實，所以也算是綠色無污染蔬菜，多吃土豆還可以預防心血管疾病，大家可以放心食用。

三、茴香

茴香的營養價值很高，不僅含有多種礦物質和營養元素，對提高人體免疫力也有很好的幫助，并且還能有效地改善人體缺鐵性貧血的病癥，因茴香本身存在獨有的香味，這個香味令蟲子很討厭，所以茴香根本不會生蟲害，不需要農藥防治，也是特別干凈的蔬菜。

四、萵苣

萵苣也是一種不生蟲害的蔬菜，它的功效也很多，經常吃不僅有抗腫瘤的功效，還能改善視力，調節血壓。可是為什麼萵苣不生蟲害呢？是因為萵苣本身含有大量的萵筍素其苦澀味很重，蟲子根本就不愛吃，所以也是0農藥殘留的蔬菜。

不僅這些還有像絲瓜、韭菜、生菜等都是不受蟲害的0農藥殘留的蔬菜，今天小編回娘家看著媽媽小菜園里的韭菜長勢特別好，就割了一些回家包包子吃，韭菜雖然好吃，但是做不好會有辣味，今天小編就教給大家一個小竅門，包出來的包子鮮香味美，一點也不辣。

【韭菜包子】

首先準備食材：韭菜、豬肉、雞蛋、食用鹽、雞精、蠔油、味極鮮。

具體步驟：1、先把新鮮割來的韭菜摘干凈清洗一下，控水備用。2、把買來的新鮮的豬肉切成大小均勻的小方塊放盆里。3、再把瀝干水的韭菜放到案板上切成大小均勻的小段，一起放入盆里，要想做出來的包子不辣，接下來的這一步很關鍵，就是在盆里磕入一兩個生雞蛋，這樣能很好的去除韭菜的辣味。

4、加入花生油，蠔油，味極鮮，雞精攪拌均勻就可以開始包。由于晚上下班回家時間比較緊，面是我中午下班回家提前發好的，這樣調好餡直接就可以包了，小編老家一般都會包這種柳葉包子，這種包比較能塞餡兒，只有這樣才可以做到皮薄餡大。5、將包子包好后，用玉米皮墊在底部，然后把包子依次擺在蒸屜上，包子之間留有縫隙，蓋上蓋子大火燒開后十八分鐘后關火立馬盛出。

注重飲食健康，才能促進身體的健康，我們平時外面買回來的瓜果蔬菜含不含有農藥殘留肉眼根本沒辦法識別，吃之前一定要清洗干凈，這樣吃起來才安心。以上就是今天分享的內容，大家記得點贊分享給您身邊更多的人知道呦，我們明天見！