大陸跟台灣同屬一個中國，這是事實。

但是就算是同屬一個中國，也有文化的差異，其中在白酒這方面就有不小的差別。

就像大陸的 「四大名酒」是由 第一屆評酒會評出來的，

分別是茅台、瀘州老窖、汾酒以及西鳳酒。

而台灣的 「四大名酒」則是根據 銷量來評選出來的。

分別是金門高粱酒、八八坑道高粱酒、東引高粱酒以及玉山茅台酒。

大陸的四大名酒，相信不少人即使沒有買過但也都有不少的了解。

而台灣同屬一個中國，也應該要簡單了解一下，所以今天就來簡單介紹一下台灣的四大名酒，到底口感如何？立馬見分曉。

金門高粱酒

這款酒產自金門縣，旗下的系列產品有 白金龍跟陳年高粱。

在2021年的時候主產品的銷量就已經達到了200萬箱，在台灣的市場占有率在高達80%以上，香型在台灣被稱作 「金門香型」。

雖然商標上的字體是繁體字，但因為酒體清透，入口凈，口感醇和甘冽，跟 汾酒的口感是有相同之處的，所以傳到大陸之后，對標大陸的口感就是「 清香型」。

東引高粱酒

在台灣當地有著「 白酒王」的美稱，主要原因在于其技術上講究「 九訣」，所以在台灣的一眾白酒中脫穎而出，但是因為價格較高，且口感較為綿順，較為雅致。

雖然香型不是很一樣，但是因為都比較雅致，所以跟 西鳳酒也有一定的相似特點。

玉山茅台酒

這款酒產自台灣嘉義，隸屬于台灣煙酒股份有限公司，涉獵的香型范圍比較廣，有醬香型還有清香型，市場占有率 僅次于金門高粱酒。

但仔細說來，跟茅台還是有點淵源，皆源自「 偈盛酒號」，只不過前者因為一些特殊原因不得不搬去了台灣。但是由于地理位置跟天然環境的因素，口感喝著有自己的味道，跟 貴州茅台茅香區別還是挺大的。

八八坑道

八八坑道采用的是台式的清香型白酒的釀造工藝，在 八八坑道中進行長時間的陳放窖藏，所以才叫「八八坑道」。

八八坑道全長有 三百多公尺，一年四季都處于恒溫狀態，跟跟 瀘州老窖的明朝老窖池有異曲同工之處。得到的白酒的口感 酸酯度平衡，口感醇厚， 窖香十足，剛冽中帶有柔順。

看到這里，相信大家對于台灣的四大名酒跟大陸的四大名酒各方面都有了全面的了解。當然，不管是台灣還是大陸，好酒都不止這4款。

像濃香型白酒就有像 五糧液，劍南春這樣後來居上的好酒。而醬香型也有不少，就像下面這2款酒，就是不少愛喝醬酒的酒友們的口糧酒。

第一款：南醬——風云醬父

是一款純糧優級酒，由 李長壽先生執行釀造的， 茅台老廠長李興發是其父。

20世紀中期，因為當時釀酒工藝缺乏關鍵性的工藝，所以在當時酒水的質量一直不是很理想，而4年后，李興發研究歸納出的 3大典型體，正好填補了空缺，讓茅台的酒質有了現在的醇和。

所以李興發被酒廠贊譽為了「 醬香之父」并被相關部門頒發了「特殊津貼」。

到了末期，技術傳到了其獨自李長壽的手中，釀造了這款 「醬父」酒。

甄選當地茅台同款的 紅纓子高粱，高溫蒸煮經得起，再加上多次發酵，微生物有上千種， 160+道工序釀造而成的基酒，還得放入老窖池中 5年時間窖藏，之后跟12年老酒勾調。

入口新酒的辛辣，刺激感不是那麼重，相反較為 醇厚，陳酒突出，尾段的酸味不是很突出， 焦香明顯，下咽順滑，余味悠長。

第二款：北醬——北大倉 部優

少有的北方醬酒，50度，規格有100ml，440ml以及680ml。

雖然凈含量有些許不同，但是酒都是一樣的酒，所以如果適應不了北方醬酒的話，可以選擇 小容量的，也算是不浪費。

跟南方醬酒不同的是，因為釀酒原料的些許差異，讓這款部優喝起來的醬味沒有那麼醇厚，比較 清淡，層次感比較單薄，但是糧香味比較 明顯，下咽有絲絲辣嗓，但勝在回甘較快。