大家好，我是傻姐，走在鄉間路上、園林景區時，大家有沒有注意到一種喜歡攀爬在墻上或樹上的植物？它的葉子呈橢圓形，邊緣有細細的鋸齒，攀爬在墻上時可以像爬山虎一樣鋪滿整個墻壁，在炎熱的夏天郁郁蔥蔥，給人一種清涼的感覺。它開出的花也特別漂亮，白綠色很淡雅的顏色，讓喜愛養花的朋友也愛不釋手。大家猜到是什麼植物了嗎？

它就是爬墻草，學名扶芳藤。一聽「扶芳藤」這個名字是不是感覺很女性化？這就要說它的功效了。它是一種中藥材，帶葉的莖枝都可以入藥，在古代經常用作治療月經不調等婦科疾病，而且有益氣活血的作用，對皮膚也有很好的改善作用，可以說對女性朋友有非常大的幫助，所以起名「扶芳藤」，在有些地方還被稱作「女人藤」。

小小的扶芳藤看著不起眼，卻有大作用。除了以上的功效，對于跌打損傷、腰膝酸疼等癥狀也有治療作用，常吃更是可以延年益壽。所以大家碰到了可以采摘回來，特別是女性朋友一定不要錯過。扶芳藤鮮嫩營養，煮湯特鮮！下面就跟大家分享一個扶芳藤豬肝湯的做法，感興趣的朋友可以回家試試，營養又美味哦。

【扶芳藤豬肝湯】

1、山間、田地里的扶芳藤一片片的，我們采摘的時候只需要掐它的嫩葉就可以了。采回來的扶芳藤嫩葉加入食鹽放進清水中浸泡二十分鐘左右，食鹽可以有效殺菌，并去除上面的蟲卵和雜質，然后用清水沖洗干凈即可。

2、豬肝吃著好吃，但是很多人自己在家做出來的豬肝又硬又腥，下面就跟大家分享，怎麼清洗能夠讓豬肝吃起來口感滑嫩還不腥。我們首先把新鮮的豬肝切成薄片，再放進碗中加入適量面粉，用手抓一抓，抓到上漿發黏的程度，這樣是為了把豬肝中的血沫、腥味抓出來。然后就用清水沖洗干凈就可以了，這里注意要多沖洗幾遍，直到把豬肝里的血水都洗出來，水變得清澈為止。

3、把洗凈后的豬肝攥干水分，攥得越干越好，以便腌制的時候可以更入味。然后往豬肝中加入食鹽和淀粉，用手抓至上漿，讓豬肝入味的同時也變得更鮮嫩。4、之后鍋中加入半舀水燒開，再倒入少許料酒，接著把豬肝倒進去焯燙十幾秒鐘，然后撈出來控水備用。

5、鍋中倒油燒熱，先下入姜絲炒香，接著加入適量開水，然后加食鹽和胡椒面調味，接著調小火倒入豬肝，讓豬肝燙熟，使豬肝保持鮮嫩的口感，最后再放入扶芳藤，臨出鍋前撒點枸杞點綴一下，湯鮮味美的扶芳藤豬肝湯就做好了。

大家吃過扶芳藤嗎？還知道扶芳藤有那些可口的做法嗎？歡迎留言告訴小編，讓小編可以分享給更多的朋友知道。好了，今天的分享就到這里，希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜。