近年來，互聯網的高速發展讓諸多年輕人獲取信息的渠道越來越多樣化，而其中最為火爆的就是短視訊平台。經常刷短視訊的應該最近頻頻刷到一個叫做 「淄博燒烤」的名詞。

此名詞以一種蔓延之勢瞬間被大眾熟知，也成為了熱搜榜的前列，更是憑借一把烤串帶火了整個淄博，讓眾多的消費者慕名前來，只為嘗上一口滋滋冒油的淄博燒烤。

面對蜂擁而至的游客，淄博當地專門開設了燒烤專列，以便最大化的方便游客。淄博燒烤真正的是憑借一己之力帶動了整個淄博的發展，那很多網友就疑惑了，到底淄博燒烤有什麼魔力呢？

首先，區別于其它地方的燒烤，淄博燒烤最大的特色是消費者有獨立的小烤爐自己烤，肉的熟度或者是口味偏好完全由自己掌控。

其次，獨特的吃法，我們平常吃燒烤是單純的吃燒烤，而淄博燒烤的第二大特色就是用餅裹著燒烤入口，不僅能中和部分油膩，還能將小麥的香氣融合進去。

最后，那就是燒烤的靈魂醬料，蘸料非常的多樣化，不僅有甜面醬、孜然、辣椒醬或者胡椒粉等等。除此之外，最不可或缺的是山東人最愛的大蔥了。

也正是由于淄博燒烤的獨特化，才讓其迅速的吸粉，然后以一種勢不可擋的姿態火爆出圈。同時好肉與好酒才是絕配。除了沁人心脾的啤酒以外，白酒的香醇也非常適合搭配燒烤。這也讓我們猜測：淄博燒烤是否能帶動本地的白酒行業嗎？

我們不妨先來看看淄博本地有哪些酒吧！

第一款：扳倒井

產地為淄博的高青縣，在山東省中也是排得上名的一款酒。其得名于王莽趕劉秀的故事，釀造技術也是從那時流傳下來的，距今已經有著幾千年的歷史了。

此酒是實打實的糧食原料，并且創出了一種獨特的二次窖泥技術，這種技術可以使酒質更上一層樓。酒體的香氣富有層次，酒體柔和而細膩。以高品質在上世紀榮獲多項殊榮。

第二款：黃河龍酒

黃河龍酒在全國的名氣不大，但是本地消費者卻非常認可，其起源是百年前的前清時期。

甄選五種糧食為原材料，配上清澈的烏河之水，發酵更是獨特的四進三出方式進行的發酵。

其成酒無色透明，馨香馥郁，更是窖香充盈，醇和而且甘美。其旗下的黃河龍秘香型15更是獲得了國家發明專利。

第三款：百糧春

百糧春如今的知名度很低，甚至在本地商超中也被放在貨架底部。可曾經百糧春的輝煌也是被很多人見證過的。

曾經的百糧春產地是一個盛行釀酒手工業的地方，也是釀酒工藝的起源地。此酒廠的酒大多以低度酒為主，入口糧香味十足，還有甜潤感。可惜的是生產廠家山東天下第一店的名聲已不在。

當然除了淄博本地酒，還有山東本省的景芝酒等等，可如今處在醬酒的風口上，醬香酒無論在哪個省市都占據一定的市場。燒烤除了能配上本地酒以外，應該也會有更多的消費者去選擇醬香型白酒，對此特別推薦的是在茅台鎮殺出一方天地的國康酒。

國康酒孕育于美酒河畔，其旗下的 國康1935是一款性價比超高的醬香型白酒，不僅價格親民而且酒質非常優質。不管從原材料（皮薄粒大的紅高粱）還是釀造技術上（12987的大曲坤沙技術）都進行了嚴格的把控。

原材料在層層打磨下，耗費整整365個日夜才釀造出如此醇釀。此外，最值得一提的是其技術總監范應華，范老師秉持著將好的醬酒帶給消費者理念辛勤的耕耘于醬酒領域。這款酒就是其在柔和醬酒方面突出的成就。

新酒并非成品，而是需要進行窖藏再勾調后方可出售，如此一瓶酒至少需要六年的時間，有著歲月沉淀的國康1935在酒體上就呈現琥珀色，入口醬香味道更是濃郁無比，下咽后肚子是暖洋洋的感覺，十分舒適。

今天的分享就到這里，你還知道哪些淄博的名酒呢？