作為咱們國家的一大瑰寶，白酒可謂是歷史最為悠久的一種酒飲，綿延至今已經有上千年的歷史了。

自古以來，我們在喝酒時都有很多講究，比如不能用一次性杯子喝白酒、白酒啤酒不能混著喝、喝白酒時旁邊要放一杯礦泉水等等；當然我們在喝酒時也不能「只喝酒」，最不可或缺的當然還有下酒菜了！

常言道：喝酒不吃菜，必定醉的快。對于愛喝酒的朋友們來講，閑暇時給自己倒上兩杯好酒，再配上一小盤下酒菜，這生活簡直就是巴適得板！

不過生活中最經常吃的的下酒菜差不多也就是拍黃瓜、油炸花生米等涼菜，如今年輕人吃的比較豐富，還有燒烤、小龍蝦、炸串等。

但對于老一輩人來講，這些下酒菜太過于花哨，最符合口味的還得是這3道經典的下酒菜，不過如今卻不經常見了，快來看看你吃過沒！

►椒鹽黃豆

現在喝酒時最常看到的就是油炸花生米了，香脆好吃還下酒。但對于老一輩人來講，酒桌上最經典的卻是這款椒鹽黃豆。先將黃豆浸泡幾個小時，之后瀝干水分開中小火炸個8、9分鐘就行了。出鍋后撒上一層椒鹽，吃起來咸甜有味！

►白糖肥肉

這道菜看起來有點「黑暗料理」，但卻是老一輩人割舍不掉的經典下酒菜。先將豬肉（多肥少瘦）切成細短條，裹上雞蛋、淀粉，然后下鍋炸，炸制成熟后，表面撒上一些白糖就能吃了。看似油膩，但吃起來美味四溢，再配上一壺好酒，別提多美了！

►醬牛肉

牛肉可是酒桌上的常見客。不過對于老一輩人來講，吃牛肉講究的就是簡單便攜。直接到熟食店買一塊熟牛肉，回家用刀切成四四方方的小薄塊，就能直接吃，方便又簡單，關鍵是營養也高！

今天講到的這3種下酒菜基本都是經典中的經典，但話又說回來，有了下酒菜怎麼能少的了主角呢。不過現在的白酒市場上，各種劣質假酒層出不窮，關鍵是價格還水漲船高，即便是花大錢也不一定能買到自己喜歡的酒，要想買到一款性價比高的純糧酒實在是不太容易！

今天就為大家推薦一款小眾白酒，純糧食釀制而成，酒質好口感佳，甚至還能和大牌名酒相媲美，關鍵是價格還非常親民，放心喝不踩雷！

這款酒就是產自茅台鎮仁懷市的【滿上酒】，是近兩年剛推出的一款醬香型白酒！

眾所周知，茅台鎮自古以來就是我們國家釀制白酒的好地區，當地三面環山、緊鄰赤水的外在條件以及溫潤獨特的氣候特征滿足了白酒釀制時的需求，因此茅台鎮釀出來的酒，酒質、口感都十分在線。

就連釀制滿上酒的酒廠茅渡酒業也大有來頭，它不僅是「白酒之鄉」出了名的釀酒好廠，而且還掌握著醬香酒釀制的核心技術，在整個白酒釀造業都赫赫有名。
值得多講的是，茅渡酒業不僅僅是滿上酒的釀酒原廠，同時也為茅台等多家大型釀酒廠提供過基酒釀造，這也足以見得滿上酒的酒質有多好！

在釀制滿上酒初期，茅渡酒業就秉持「本本分分釀好酒」的理念，堅持釀好每一滴酒體，而且滿上酒是在釀造茅台的基礎上進行多次改良創新而成，因此口感也與茅台有著八九分的相似度，甚至還被當地酒友們戲稱為「平價小茅台」！

不過滿上酒的酒質雖好，但價格卻讓人非常意外。多平台統一售價均為百元左右，且進入市場這麼久以來從未有過漲價的行為，意在做出一款讓百姓都喝得起的平價好醬酒！

今天的分享先結束了，大家在喝酒時都愛吃哪些下酒菜呢？一起分享出來吧！