對于中老年人來說，歲數越大，身體的機能也大不如從前，就拿骨頭來說，年輕人摔一跤可能沒事，老年人可就難說了，骨裂骨折很正常， 因為老年人的骨頭都「糠」了，經不起折騰，平常行動的時候，一定要小心謹慎， 每次出行過馬路都要小心翼翼，有很多老年人都是因為摔傷，誘發一系列疾病。

老年人補鈣很重要，要引起格外的重視，多吃富含蛋白質的食物， 例如牛奶、豆漿、豆腐、骨頭、魚肉、蝦皮等，想要身體健康，骨頭結實，除了補鈣，這4種營養素也很重要，它們分別是 鎂元素、鉀元素、維生素D、維生素K，合理飲食，適量運動。

一、菠菜（鎂元素）

1、準備一把新鮮的菠菜，深綠色的菜葉含有豐富的微量元素，可以多吃一些，碗中打入3個雞蛋，充分攪拌均勻。

2、起鍋燒油，油溫六成熱的時候，倒入雞蛋液，輕輕晃動鍋底，把雞蛋炒香炒熟，接著倒入菠菜，大火炒一分鐘，調味加食鹽、生抽和雞精，炒勻出鍋。

3、按照這個方式炒的菠菜，鮮香美味，營養豐富，隔三差五吃一次，對身體有很大的好處，菠菜屬于春夏交際的常見菜，露天種植，產量頗高，價格也不是很貴。

二、花生（維生素D）

1、準備一些帶殼的干花生，倒入盆中，用清水沖一沖，挑出一些干癟的花生扔掉，把花生都掰一掰，擠壓出一條縫隙，方便鹵水浸入，入味也好。

2、鍋中加入足量的清水，水量要沒過花生，調味加八角、桂皮、香葉、花椒、蔥姜、食鹽、老抽、生抽、冰糖，攪拌均勻，大火煮開轉小火，慢燉半個小時。

3、如果不著急吃的話，可以在湯汁中浸泡一個晚上，這樣會更入味，按照這個方式鹵煮的花生，咸香美味，越嚼越香，好吃到停不下來。

三、生菜（維生素K）

1、準備一把新鮮的生菜，摘洗干凈，起鍋燒水，加入少許的植物油和食鹽，這樣可以讓 菜葉更翠綠，接著放入生菜，焯燙兩三分鐘，撈出控干水分。

2、起鍋燒油，油熱放入蒜末爆香，接著加入3勺生抽，1勺蠔油，1平勺糖，適量清水，熬一會兒關火，把料汁淋入到生菜上面，即可開吃。

3、生菜這樣吃，鮮香美味，營養豐富，味道很鮮美，好吃不油膩，對比大魚大肉，這盤綠色蔬菜很受歡迎，低脂低卡，清爽可口，家人很愛吃。

四、土豆（鉀元素）

1、準備3-4個土豆，刮掉外皮，清洗干凈，用擦絲器擦成細絲， 調味加食鹽和五香粉，打入2個雞蛋，撒入少許面粉，攪成面糊。

2、起鍋燒油，油溫六成熱的時候，舀入兩大勺面糊，為了美觀，盡量整理成圓形，用中小火慢慢加熱，烙至底部定型，再翻動另外一面，烙至兩面色澤金黃，即可出鍋。

3 、按照這個方式做的土豆絲雞蛋餅，可以當成早餐吃，鮮香美味 ，酥嫩可口，看著就很有食欲，早晨來一張，再搭配一杯熱牛奶，吃完整個上午元氣滿滿。