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「偷鈣大王」原來是這3種,越吃骨頭越脆!有些人天天都在吃
2023/04/24

大家好,我是傻姐美食,隨著年齡的增長,身體各項機能也開始下降,特別是鈣流失的比較多,很容易出現骨質疏松,腿腳疼痛的問題,尤其進入中老年,骨頭里面的鈣元素對于我們的身體是非常重要的,如果缺乏鈣元素,骨骼就會變得脆弱,而容易骨折。而有些食物中含有豐富的鈣元素,能夠幫助我們保持骨骼的健康和強壯。然而,也有一些食物可能會「偷」走我們骨頭里的鈣,下面是3種常見的「偷鈣」食物,越吃骨頭越脆,有些人卻天天吃,不能大意了,盡量少吃或者不吃以下3種食物,一起來看看吧。

第一種,碳酸飲料,身邊最常見的飲品,不光年輕人愛喝,現在很多中老年人也喜歡喝,隨著天氣越來越熱,碳酸飲料也進入了銷售旺季,渴了或者熱的大汗淋漓,喝上一瓶特別過癮,殊不知它含有大量的糖分和磷酸鹽,這些物質會干擾身體對鈣的吸收。如果我們經常喝碳酸飲料,就會導致身體中的鈣元素流失,從而導致骨骼變得脆弱,再加上飲料含糖量也比較高,長期飲用可能會導致肥胖而影響健康。

第二種,油炸食品,是高脂肪、高熱量、高鹽的食物,長期食用可能導致肥胖、高血壓、高血糖等疾病。油炸食品被認為是偷鈣大王之一,因為它們會導致鈣的流失。但是,油炸食品中的脂肪和鹽分并不是導致鈣流失的主要原因,而是因為它們會增加腎臟和胃腸道的負擔,從而減少了鈣從飲食中的吸收。同時,鈣的流失也與年齡、骨骼健康狀況等因素有關。因此,雖然油炸食品是偷鈣大王之一,但我們也不能完全放棄它們,而是應該適量食用,并注意飲食的多樣性,多吃一些富含鈣質的食物,以保持骨骼健康。

第三種,加工肉類,含有大量的脂肪和鈉元素,這些物質會導致身體中的鈣元素流失。而且,加工肉類中的維生素和礦物質含量也很低,不利于我們保持骨骼健康。
總之,為了保持骨骼健康,我們應該盡量減少飲用碳酸飲料,少喝咖啡,避免過量攝入加工肉類。此外,多吃一些富含鈣元素的食物,如牛奶、豆類、堅果等,適當進行運動,保持健康的生活方式,都有助于增強骨骼的堅韌性,尤其是中老年人更要多注意了。

接下來分享兩道對骨骼好的家常菜,一起來看看吧。

清湯牛腩,所準備的食材:牛腩 ,生姜,小蔥 ,白蘿卜 , 香菜
【具體做法】1、牛腩冷水下鍋焯水,看到變色后撈出用溫水清洗干凈備用。2、生姜切片,小蔥洗凈切段,白蘿卜切塊備用。

3、鍋中加油燒熱,放入蔥姜爆香,再放入牛腩翻炒一會,加適量生抽,少許鹽,翻炒均勻后加入足量的熱水,大火燒開后轉小火慢燉兩個小時左右,直到把牛腩燉的軟爛入味。4、牛腩燉好后,最后放入白蘿卜塊,再燉十分鐘左右,看到蘿卜變軟爛,加適量鹽,撒上香菜碎,關火盛出。

紅燒豬蹄,所準備的食材: 豬蹄、冰糖、八角、桂皮、 香葉、干辣椒、生姜、大蔥、料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽
【具體做法】1、將豬蹄清洗干凈,焯水去除腥味和血水。2、鍋中倒入適量食用油,加入冰糖,炒出糖色,然后將豬蹄放入鍋中,翻炒均勻,直到上色均勻,然后加入八角、桂皮、香葉、生姜、大蔥等調料,繼續翻炒,炒至香味濃郁,再依次加入料酒、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻。

3、最后倒入適量清水,沒過豬蹄,大火煮開,轉小火慢燉,直到豬蹄變得軟爛入味,就可以出鍋了。
紅燒豬蹄和清湯牛腩,是傳統的經典菜品,其營養豐富,味道鮮美,可以強壯骨骼,增強體質,對人體健康有很多好處。因此,建議大家在日常飲食中適當地食用這兩道菜,以保持身體健康。今天就分享到這里了,感謝您的觀看和支持,明天見。

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